Domaine MeyerHeuchelheim Kalkmergel Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder du Domaine Meyer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder de Domaine Meyer de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder
Le Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder du Domaine Meyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, poulet au riz et à la crème de curry ou jarret de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder du Domaine Meyer
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heuchelheim Kalkmergel Grauburgunder du Domaine Meyer sont 2018, 0, 2016, 2019
Informations sur le Domaine Meyer
Le Domaine Meyer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Éventé
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
