Domaine HoldvölgyCulture Tokaji Aszú
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Furmint et le Harslevelu.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Culture Tokaji Aszú du Domaine Holdvölgy est dans le top 80 des vins de Tokaj.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Culture Tokaji Aszú du Domaine Holdvölgy de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou abricot.
Accords mets et vins avec du Culture Tokaji Aszú
Les accords qui marchent parfaitement avec le Culture Tokaji Aszú
Les accords mets et vins originaux avec le Culture Tokaji Aszú
Le Culture Tokaji Aszú du Domaine Holdvölgy s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais ou gâteau au chocolat fondant rapide.
Détails et informations techniques sur le Culture Tokaji Aszú du Domaine Holdvölgy
Découvrez le cépage: Furmint
Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Culture Tokaji Aszú du Domaine Holdvölgy sont 2009, 2010, 2013, 2007 et 2011.
Informations sur le Domaine Holdvölgy
Le Domaine Holdvölgy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Floral
Se dit d'un vin dont les arômes rappellent l'univers des fleurs.
