
Domaine Honoré LavigneBourgogne Mise d'Origine
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Mise d'Origine du Domaine Honoré Lavigne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Mise d'Origine de Domaine Honoré Lavigne de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Mise d'Origine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Mise d'Origine
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Mise d'Origine
Le Bourgogne Mise d'Origine du Domaine Honoré Lavigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou aiguillette de canard façon normande.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Mise d'Origine du Domaine Honoré Lavigne
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Croisement intraspécifique entre le cabernet-sauvignon et le teinturier du Cher obtenu en 1970 à Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Honoré Lavigne
Le Domaine Honoré Lavigne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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