Domaine Hot SpotRosé
Vin
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Le Rosé du Domaine Hot Spot est dans le top 0 des vins de Vinho Verde.
Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Hot Spot
Découvrez le cépage: Trajadura
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (poire, pomme), fleurs blanches et notes minérales. Apporte corps et structure aux assemblages. Composante traditionnelle des Vinho Verde DOC (Portugal) et des Rías Baixas DO (Galice), assemblée avec alvarinho/albariño et loureiro. Cépage autochtone portugais et galicien, identique au treixadura.
Informations sur le Domaine Hot Spot
Le Domaine Hot Spot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
Star portugaise du blanc frais et perlant. Alvarinho haut de gamme à Monção et Melgaço : blancs minéraux et précis aux notes signature de citron, pêche blanche, fleurs et finale saline tendue. Loureiro aromatique (fleurs d'oranger, laurier), Trajadura ronde, Avesso ample, Arinto vif. Légère effervescence naturelle, faible degré (9-11°), vivacité tranchante : idéal apéritif et fruits de mer.
La région viticole de Minho
Région la plus septentrionale du Portugal, cœur du Vinho Verde atlantique. Blancs vifs et légèrement pétillants signatures aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et touche saline, bouche désaltérante et peu alcoolisée — le vin de soleil par excellence. Alvarinho star haut de gamme (pêche, fruits exotiques, minéralité), Loureiro floral (laurier), Trajadura ample, Arinto tendu, Avesso structuré. Vinhão en rouge acidulé.
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...Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
