Domaine Hubert LignierFixin 'Champs de Vosger'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Fixin 'Champs de Vosger' du Domaine Hubert Lignier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fixin 'Champs de Vosger' de Domaine Hubert Lignier de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fixin 'Champs de Vosger'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fixin 'Champs de Vosger'
Les accords mets et vins originaux avec le Fixin 'Champs de Vosger'
Le Fixin 'Champs de Vosger' du Domaine Hubert Lignier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou moules au camembert.
Détails et informations techniques sur le Fixin 'Champs de Vosger' du Domaine Hubert Lignier
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Informations sur le Domaine Hubert Lignier
Le Domaine Hubert Lignier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Fixin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fixin
La région viticole du Fixin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Fougeray de Beauclair y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Fixin sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fixin révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou champignon et parfois aussi des arômes de cassis, groseille ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Ampélographie
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
