Domaine Hye MeadowRosato
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosato du Domaine Hye Meadow de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Rosato
Le Rosato du Domaine Hye Meadow s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Rosato du Domaine Hye Meadow
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosato du Domaine Hye Meadow sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Hye Meadow
Le Domaine Hye Meadow fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Texas High Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Texas High Plains
AVA principale du Texas Panhandle (~1 200 m d'altitude), source de la majorité du raisin de l'État. Tempranillo signature : rouges robustes et solaires aux notes signature de mûre, cerise noire, tabac, cuir et épices douces, tanins ronds — adapté au climat semi-aride. Aussi Cabernet Sauvignon dense, Sangiovese fruité, Mourvèdre charnu. Blancs Viognier aromatique (abricot, fleurs, miel).
La région viticole du Texas
5ᵉ producteur américain au style méditerranéen adapté à la chaleur. Tempranillo signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise mûre, prune et épices douces, tanins ronds. Aussi Tannat dense, Mourvèdre épicé, Sangiovese gourmand, Syrah poivrée. Blancs aromatiques adaptés : Viognier ample (abricot, fleurs), Vermentino salin, Albariño vif.
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