Domaine Ilocki PodrumiBijeli Pinot
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bijeli Pinot du Domaine Ilocki Podrumi de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bijeli Pinot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bijeli Pinot
Les accords mets et vins originaux avec le Bijeli Pinot
Le Bijeli Pinot du Domaine Ilocki Podrumi s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tresses de sole et saumon aux morilles ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Bijeli Pinot du Domaine Ilocki Podrumi
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bijeli Pinot du Domaine Ilocki Podrumi sont 2020, 2016, 2017, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Ilocki Podrumi
Le Domaine Ilocki Podrumi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dalmatian Coast
La région viticole du Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bibich et le Domaine Boškinac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalmatian Coast sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pruneaux ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cèdre ou cola.
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