Les meilleurs vins de Croatie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Croatie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Croatie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Croatie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Croatie

À la recherche d'un bon vin de Croatie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Croatie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Croatie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Croatie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Croatie

Vous voulez acheter un vin rouge de Croatie pas cher ou vendre un vin rouge de Croatie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Croatie

Les vins rouge de la région de Croatie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pavé de boeuf grillé en sauce, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique du vin rouge de Croatie

Au nez le vin rouge de la région de Croatie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fruit foncé ou cola.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Croatie

  • 2001 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.48/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.36/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Croatie

  • Plavac Mali
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Zinfandel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Croatie

Une route des vins de prévue dans la région de Croatie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Croatie.

À la découverte de la région viticole de Croatie

La Croatie est un important pays producteur de vin sur la mer Adriatique, à l'extrémité occidentale de la péninsule balkanique de l'Europe. Ancienne partie de la Yougoslavie, elle a des frontières avec la Slovénie, la Hongrie, la Serbie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro. Le commerce d'exportation, bien que modeste, s'est développé au cours des deux dernières décennies. Les principaux styles croates sont les vins blancs secs de Grasevina (Welschriesling) et de Malvasia, et les vins rouges rustiques et corsés.

Ces vins sont généralement issus du cépage Plavac Mali. Le vin blanc représente environ deux bouteilles sur trois fabriquées dans le pays. Dans les régions intérieures, seulement 10 % de la production annuelle totale est du vin rouge. La multitude de variétés indigènes qui étaient autrefois courantes ici a diminué de façon alarmante au cours des dernières décennies.

La Grasevina (Welschriesling) a longtemps été le cépage blanc préféré dans les vignobles croates. Il est soutenu par les spécialités régionales Bogdanusa, Grk, Posip et Vugava. Le premier est si fiable et prolifique qu'il est appelé "aubaine". La seconde, puissante et aromatique, était autrefois considérée comme le Viognier de la vallée du Rhône.

Les grands vins blanc de Croatie

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Croatie

Vous voulez acheter un vin blanc de Croatie pas cher ou vendre un vin blanc de Croatie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Croatie

Les vins blanc de la région de Croatie s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, carri de crevettes aux piments ou mug cake fondant au chocolat.

Analyse organoleptique du vin blanc de Croatie

Au nez le vin blanc de la région de Croatie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits sechés ou floral et parfois aussi des arômes de fruit tropical, tangerine ou caramel.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Croatie

  • 2004 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Croatie

  • Posip Bijeli
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia
  • Grk
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Croatie

Une route des vins de prévue dans la région de Croatie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Croatie.

Découvrez le cépage: Plavac mali

Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Les grands vins effervescent de Croatie

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent de Croatie

Vous voulez acheter un vin effervescent de Croatie pas cher ou vendre un vin effervescent de Croatie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Croatie

Les vins effervescent de la région de Croatie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, quiche à la crème et au thon ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Croatie

Au nez le vin effervescent de la région de Croatie révèle souvent des types d'arômes d'orange, agrumes ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, levure ou terre.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Croatie

  • 2010 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Croatie

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir
  • Malvazija Istarska
  • Blauer Portugieser
  • Malvasia

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Croatie

Une route des vins de prévue dans la région de Croatie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Croatie.

Le mot du vin: Cave particulière

Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.

Les grands vins rose de Croatie

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Croatie

Vous voulez acheter un vin rose de Croatie pas cher ou vendre un vin rose de Croatie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Croatie

Les vins rosé de la région de Croatie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou sauté de veau aux champignons.

Analyse organoleptique du vin rose de Croatie

Au nez le vin rosé de la région de Croatie révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, terre ou fruit (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Croatie

  • 2010 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Croatie

  • Plavac Mali
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Terrano
  • Zweigelt

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Croatie

Une route des vins de prévue dans la région de Croatie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Croatie.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux de Croatie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Croatie

Vous voulez acheter un vin doux de Croatie pas cher ou vendre un vin doux de Croatie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Croatie

Les vins doux de la région de Croatie s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier ou cake nature rapide et.

Analyse organoleptique du vin doux de Croatie

Au nez le vin doux de la région de Croatie révèle souvent des types d'arômes de miel, terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Croatie

  • 2011 avec une note moyenne de 4.58/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Croatie

  • Muscat Blanc
  • Muscatel
  • Plavac Mali
  • Malvazija Istarska
  • Yellow Muscat
  • Posip Bijeli

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Croatie

Une route des vins de prévue dans la région de Croatie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Croatie.

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).