Domaine IndomitaPolero Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Polero Chardonnay du Domaine Indomita
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polero Chardonnay de Domaine Indomita de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Polero Chardonnay du Domaine Indomita de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Polero Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polero Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Polero Chardonnay
Le Polero Chardonnay du Domaine Indomita s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), salade de pâtes au surimi ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Polero Chardonnay du Domaine Indomita
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polero Chardonnay du Domaine Indomita sont 2016, 2012, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Indomita
Le Domaine Indomita fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
