Domaine IndomitaVarietal Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Varietal Sauvignon Blanc du Domaine Indomita
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Varietal Sauvignon Blanc de Domaine Indomita de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Varietal Sauvignon Blanc du Domaine Indomita de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Varietal Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Varietal Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Varietal Sauvignon Blanc
Le Varietal Sauvignon Blanc du Domaine Indomita s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche sans pâte courgette-bleu ou pizza 4 saisons à ma facon.
Détails et informations techniques sur le Varietal Sauvignon Blanc du Domaine Indomita
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Cépage noir hybride d'origine néerlandaise, croisement interspécifique entre Vitis vinifera et Vitis labrusca, découvert vers 1900 par Gérard Van Tol. Précoce et résistant, il donne des vins rouges simples, fruités. Cultivé essentiellement sous serres aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne et au Royaume-Uni, il sert surtout comme raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Varietal Sauvignon Blanc du Domaine Indomita sont 2020, 2019, 2018, 2015 et 2010.
Informations sur le Domaine Indomita
Le Domaine Indomita fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Principale zone viticole du Chili, située entre Santiago et Concepción, le long d'une bande de plus de 400 km entre cordillère des Andes et océan Pacifique. Climat méditerranéen, sols variés (alluvions, granit, argilo-calcaire). Sous-régions phares : Maipo Valley (berceau du Cabernet Sauvignon chilien), Cachapoal, Colchagua (capitale mondiale du Carménère), Curicó, Maule. Cépages stars : Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
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Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
