Domaine Conti Capponi - Villa CalcinaiaComitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale du Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale de Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale du Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale
Les accords mets et vins originaux avec le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale
Le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale du Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes, quiche aux courgettes ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Détails et informations techniques sur le Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale du Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Comitale Bianco dei Colli della Toscana Centrale du Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia sont 2013
Informations sur le Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia
Le Domaine Conti Capponi - Villa Calcinaia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Colli della Toscana Centrale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli della Toscana Centrale
La région viticole du Colli della Toscana Centrale se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontodi et le Domaine Gagliole y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli della Toscana Centrale sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli della Toscana Centrale révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou épicé et parfois aussi des arômes d'olive noire, balsamique ou prune noire.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Vin doux naturel
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
