Domaine IvanhoeSparkling Chambourcin
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Sparkling Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sparkling Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Sparkling Chambourcin
Le Sparkling Chambourcin du Domaine Ivanhoe s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte) ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Sparkling Chambourcin du Domaine Ivanhoe
Découvrez le cépage: Chambourcin
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre et aux tanins souples, sur des arômes de cerise noire, mûre, cassis, épices et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, il signe les rouges biologiques et raisonnés des Pays de la Loire, IGP Atlantique et IGP Val de Loire, des États-Unis (Pennsylvanie, Missouri, Virginie) et d'Australie (New South Wales). Hybride français créé en 1963 par Joannès Seyve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sparkling Chambourcin du Domaine Ivanhoe sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Ivanhoe
Le Domaine Ivanhoe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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