Domaine JaleaMonastrell November Harvest
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Monastrell November Harvest du Domaine Jalea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monastrell November Harvest de Domaine Jalea de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monastrell November Harvest du Domaine Jalea de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Monastrell November Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monastrell November Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Monastrell November Harvest
Le Monastrell November Harvest du Domaine Jalea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou epaule d'agneau de thomas.
Détails et informations techniques sur le Monastrell November Harvest du Domaine Jalea
Découvrez le cépage: Camaralet
Cépage blanc français autochtone du Béarn, dans les Pyrénées-Atlantiques. Aussi appelé Camaralet de Lasseube. Très rare (moins d'1 ha cultivé), il donne des vins blancs aromatiques, structurés, aux notes de fenouil, poivre et cannelle. Souvent vinifié avec le lauzet et le gros manseng, il est préservé par quelques vignerons béarnais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monastrell November Harvest du Domaine Jalea sont 1996, 2011, 0, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Jalea
Le Domaine Jalea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yecla
DO espagnole du nord de la Murcie, sur la seule commune de Yecla. Vignobles entre 535 et 870 m d'altitude. Climat méditerranéen-continental contrasté : étés torrides (~39 °C), hivers froids (-10 °C), pluviométrie faible (~400 mm/an). Sols sableux et calcaires perméables.
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est de l'Espagne, étalant 3 DO en éventail : Yecla, Jumilla et Bullas. Vignoble total ~35 000 ha sur hauts plateaux et flancs de collines, ~300 jours de soleil par an. Cépage roi : Monastrell (Mourvèdre, ~80 % du vignoble), résistant aux fortes chaleurs, souvent en pied franc (résistance au phylloxéra). Aussi Garnacha, Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
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Marque auxiliaire ou marque d'acheteur (grande surface par exemple) rassemblant des champagnes de diverses origines. Elle n'offre aucune garantie de suivi qualitatif ni de traçabilité.
