Domaine JaumaWood Vineyard Clarendon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wood Vineyard Clarendon du Domaine Jauma de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Wood Vineyard Clarendon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wood Vineyard Clarendon
Les accords mets et vins originaux avec le Wood Vineyard Clarendon
Le Wood Vineyard Clarendon du Domaine Jauma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de lomo saltado ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Détails et informations techniques sur le Wood Vineyard Clarendon du Domaine Jauma
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wood Vineyard Clarendon du Domaine Jauma sont 2017, 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Jauma
Le Domaine Jauma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
