Domaine Jean-Claude & St. HilaireM Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale du Domaine Jean-Claude & St. Hilaire
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale de Domaine Jean-Claude & St. Hilaire de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
Les accords qui marchent parfaitement avec le M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
Les accords mets et vins originaux avec le M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
Le M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale du Domaine Jean-Claude & St. Hilaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet au cidre rapide.
Détails et informations techniques sur le M Côtes Mas Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale du Domaine Jean-Claude & St. Hilaire
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Informations sur le Domaine Jean-Claude & St. Hilaire
Le Domaine Jean-Claude & St. Hilaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
