Domaine Jean CorneliusGewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Les accords mets et vins originaux avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean Cornelius s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, sushi cake ou poulet au coco et curry.
Détails et informations techniques sur le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean Cornelius
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Informations sur le Domaine Jean Cornelius
Le Domaine Jean Cornelius fait parti des domaines à suivre à Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Grand Cru d'altitude alsacien (Westhalten, Soultzmatt, plus haut Grand Cru, calcaires fins riches en fossiles marins) : Gewurztraminer signature en blanc roi (~60 %) — profil signature épicé et puissamment aromatique au bouquet subtil de poire et rose, relief épicé délivré avec subtilité. Riesling (15 %) élégant aux zestes d'agrumes et minéralité intense. Pinot Gris (24 %) et Muscat en complément. Microclimat méditerranéen ventilé, surmaturation et finesse aromatique, garde majeure.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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