Domaine Jean d'AlibertPetit Ballon Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Petit Ballon Rouge du Domaine Jean d'Alibert
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Ballon Rouge de Domaine Jean d'Alibert de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Petit Ballon Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Ballon Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Ballon Rouge
Le Petit Ballon Rouge du Domaine Jean d'Alibert s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Petit Ballon Rouge du Domaine Jean d'Alibert
Découvrez le cépage: Plantet
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies et au froid à boire jeune. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et collections variétales pour son intérêt génétique et historique. Hybride noir français obtenu par Albert Seibel (Seibel 5455).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Ballon Rouge du Domaine Jean d'Alibert sont 2015, 2018
Informations sur le Domaine Jean d'Alibert
Le Domaine Jean d'Alibert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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