Domaine Jean DurupLes Clos Chablis Grand Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Clos Chablis Grand Cru du Domaine Jean Durup
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Clos Chablis Grand Cru de Domaine Jean Durup de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Clos Chablis Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Clos Chablis Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Clos Chablis Grand Cru
Le Les Clos Chablis Grand Cru du Domaine Jean Durup s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf carottes, pot-au-feu de poisson ou tajine de poulet aux abricots et amandes.
Détails et informations techniques sur le Les Clos Chablis Grand Cru du Domaine Jean Durup
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Jean Durup
Le Domaine Jean Durup fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Les Clos' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Les Clos'
Le plus vaste (26 ha) et emblématique des sept Grands Crus de Chablis, 100 % Chardonnay rive droite du Serein : blancs de longévité exceptionnelle et complexité impressionnante. Robe or pâle, nez puissant d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode, évoluant vers miel, truffe et notes pétroleuses à maturité. Sols multiples — pierreux et calcaires en haut, plus argileux et profonds en bas, marne kimméridgienne. Exposition sud/sud-ouest, fermeté minérale et intensité aromatique, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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