Domaine Jean Francois BouthenetSur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc du Domaine Jean Francois Bouthenet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc de Domaine Jean Francois Bouthenet de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc
Le Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc du Domaine Jean Francois Bouthenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, maquereaux à la moutarde rapide ou mousse de noix de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc du Domaine Jean Francois Bouthenet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sur le Chêne Maranges Côte de Beaune Blanc du Domaine Jean Francois Bouthenet sont 2012, 2014
Informations sur le Domaine Jean Francois Bouthenet
Le Domaine Jean Francois Bouthenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Maranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maranges
Terminus sud de la Côte de Beaune (3 villages fusionnés en 1989) : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis profonde aux arômes fruités signatures de cerise, mûre et cassis rehaussés de notes épicées et florales, structure élégante aux tanins soyeux bien présents, garde 5-10 ans. Chardonnay en complément (~20 %). Microclimat plus chaud que Côte de Beaune nord, pentes sud-sud-est 280-400 m, sols argilo-calcaires, AOC 1988, 7 1ers Crus, value-pricing remarquable.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
