Domaine Jean François MérieauVouvray Fleuve Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vouvray Fleuve Blanc du Domaine Jean François Mérieau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vouvray Fleuve Blanc de Domaine Jean François Mérieau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vouvray Fleuve Blanc du Domaine Jean François Mérieau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, miel ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vouvray Fleuve Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vouvray Fleuve Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vouvray Fleuve Blanc
Le Vouvray Fleuve Blanc du Domaine Jean François Mérieau s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au saumon frais, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou blanquette de dinde aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Vouvray Fleuve Blanc du Domaine Jean François Mérieau
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vouvray Fleuve Blanc du Domaine Jean François Mérieau sont 2015, 2005
Informations sur le Domaine Jean François Mérieau
Le Domaine Jean François Mérieau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vouvray
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
