Domaine Jean-Michel CombierSélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières du Domaine Jean-Michel Combier est dans le top 5 des vins de Mâcon-Serrières.
Structure gustative du Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières du Domaine Jean-Michel Combier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières de Domaine Jean-Michel Combier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières
Le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières du Domaine Jean-Michel Combier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, escalopes de veau à la crème ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Mâcon-Serrières du Domaine Jean-Michel Combier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Combier
Le Domaine Jean-Michel Combier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Mâcon-Serrières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Serrières
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Serrières — singularité du Mâconnais en ne produisant que rouges et rosés (100 % Gamay) parmi un écrin majoritairement Chardonnay. Robe rubis vive, nez évoluant vers compote de fraise, guimauve et poivre. Bouche aux tanins bien intégrés et longueur considérable. Coteaux est et sud-est sur terrains siliceux triasiques et sables roses issus de l'érosion de roches magmatiques — climat frais à 950 mm/an, cycle tardif.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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