Domaine Jean PabiotPouilly-Fumé Les Chantebines
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pouilly-Fumé Les Chantebines du Domaine Jean Pabiot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé Les Chantebines de Domaine Jean Pabiot de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly-Fumé Les Chantebines du Domaine Jean Pabiot de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, citron ou fromage.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé Les Chantebines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé Les Chantebines
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé Les Chantebines
Le Pouilly-Fumé Les Chantebines du Domaine Jean Pabiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, coquilles de poisson ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé Les Chantebines du Domaine Jean Pabiot
Découvrez le cépage: Gouget
Rouges simples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le centre et le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé Les Chantebines du Domaine Jean Pabiot sont 2019, 2016, 2013, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Jean Pabiot
Le Domaine Jean Pabiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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