Domaine Jean Pierre BilgerCuvée de la Patronne Klevner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Cuvée de la Patronne Klevner du Domaine Jean Pierre Bilger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de la Patronne Klevner de Domaine Jean Pierre Bilger de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée de la Patronne Klevner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de la Patronne Klevner
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de la Patronne Klevner
Le Cuvée de la Patronne Klevner du Domaine Jean Pierre Bilger s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de marmite de poisson, maffé de poulet (afrique) ou pasta alla caprese (pâtes tomates mozzarella).
Détails et informations techniques sur le Cuvée de la Patronne Klevner du Domaine Jean Pierre Bilger
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Informations sur le Domaine Jean Pierre Bilger
Le Domaine Jean Pierre Bilger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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