Domaine Johannes ZillingerReflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc du Domaine Johannes Zillinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc de Domaine Johannes Zillinger de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc du Domaine Johannes Zillinger de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc
Le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc du Domaine Johannes Zillinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou les cannellonis de mymy.
Détails et informations techniques sur le Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc du Domaine Johannes Zillinger
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reflexion Ried Lissen Sauvignon Blanc du Domaine Johannes Zillinger sont 2017, 0, 2018, 2019
Informations sur le Domaine Johannes Zillinger
Le Domaine Johannes Zillinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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