Domaine Joseph CastanGrand Diplome d'Honneur Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grand Diplome d'Honneur Merlot du Domaine Joseph Castan de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de mûre, prune ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Grand Diplome d'Honneur Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Diplome d'Honneur Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Diplome d'Honneur Merlot
Le Grand Diplome d'Honneur Merlot du Domaine Joseph Castan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar) ou lapin à la moutarde en papillote.
Détails et informations techniques sur le Grand Diplome d'Honneur Merlot du Domaine Joseph Castan
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Diplome d'Honneur Merlot du Domaine Joseph Castan sont 2014, 2012, 2010, 2009 et 2015.
Informations sur le Domaine Joseph Castan
Le Domaine Joseph Castan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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