Domaine Jost VineyardsTidal Bay Premier White
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards est dans le top 5 des vins de Nova Scotia.
Structure gustative du Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tidal Bay Premier White de Domaine Jost Vineyards de la région de Nova Scotia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards de la région de Nova Scotia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du Tidal Bay Premier White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tidal Bay Premier White
Les accords mets et vins originaux avec le Tidal Bay Premier White
Le Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, papillotes de maquereaux au barbecue ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tidal Bay Premier White du Domaine Jost Vineyards sont 2015, 2012, 2019, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Jost Vineyards
Le Domaine Jost Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nova Scotia
La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
