Le Domaine Kaapse Hof fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Kaapse Hof s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Kaapse Hof révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
Pinot Noir fin sur la côte. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor, ~80% de la production du pays.
Les vins blanc du Domaine Kaapse Hof s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.
Les vins rosé du Domaine Kaapse Hof s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kaapse Hof.
Rouges nerveux et minéraux, à la robe rubis violacée intense, aux tanins fermes et à l'acidité tranchante, sur des arômes de fruits rouges (cerise acidulée, groseille), mûre, herbes sauvages, fer et notes minérales caractéristiques des sols karstiques. Bouche désaltérante, finale saline. Star de Carso DOC (Frioul italien) et de Kras (Slovénie) sur les sols rouges ferrugineux du plateau adriatique. Cépage frioulan-slovène autochtone, apparenté au refosco.
