Domaine Eugene KlipfelCuvée Louis Klipfel Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris du Domaine Eugene Klipfel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris de Domaine Eugene Klipfel de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris du Domaine Eugene Klipfel de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de paille, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris
Le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris du Domaine Eugene Klipfel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, epaule d'agneau confite ou la tourtière de mamoune.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris du Domaine Eugene Klipfel
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Louis Klipfel Pinot Gris du Domaine Eugene Klipfel sont 2017, 2015, 2013, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Eugene Klipfel
Le Domaine Eugene Klipfel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
