Le Domaine Knights fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Knights s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou paëlla de fruits de mer espagnole.
Au nez le vin blanc du Domaine Knights révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Référence absolue du Cabernet Sauvignon américain : rouges puissants et opulents aux arômes mûrs de cassis, mûre, chocolat et cèdre, tanins veloutés et finale soyeuse, garde longue. Aussi Merlot rond, Chardonnay riche et beurré, Sauvignon Blanc fruité, Zinfandel épicé. Vallée étroite californienne entre Mayacamas et Vaca Mountains tempérée par les brouillards de San Pablo Bay, 17 sous-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Berceau des icônes Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Knights.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
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