Le Domaine Knotting Hill de South West Australia d'Australie de l'Ouest

Domaine Knotting Hill
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 707 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en South West Australia dans la région d'Australie de l'Ouest
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Le Domaine Knotting Hill fait parti des domaines à suivre à South West Australia. Il propose 19 vins à la vente dans la région de South West Australia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Knotting Hill

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Knotting Hill à South West Australia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Knotting Hill. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Knotting Hill avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Knotting Hill

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Knotting Hill

Les vins rouge du Domaine Knotting Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, filets d'agneau en croûte et épices douces ou nouilles de riz sautées au poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Knotting Hill

En bouche le vin rouge du Domaine Knotting Hill est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Knotting Hill

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.07/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Knotting Hill

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de South West Australia

Vaste zone du sud-ouest australien (Margaret River, Great Southern, Pemberton, Geographe…), climat maritime tempéré par deux océans. Cabernet Sauvignon signature à Margaret River : élégant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, eucalyptus, cèdre, menthe et touche d'épices, tanins fins — style « bordelais austral » de référence mondiale. Chardonnay ample et minéral (pêche blanche, vanille), Sauvignon-Sémillon vif. Shiraz poivrée, Riesling tendu à Great Southern.

Style fin.

Les grands vins doux du Domaine Knotting Hill

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Knotting Hill

Les vins doux du Domaine Knotting Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, quiche saumon-chèvre ou quiche sans oeufs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Knotting Hill

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Knotting Hill

  • Chardonnay
  • Verdelho

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins blancs du Domaine Knotting Hill

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Knotting Hill

Les vins blanc du Domaine Knotting Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), tarte au concombre ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Knotting Hill

  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Knotting Hill

  • Verdelho
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais désignant les petits cailloux venus des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région dite des Graves et plus en aval dans le Médoc. Par extension, des graves se rencontrent dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou par des glaciers.

Les grands vins effervescents du Domaine Knotting Hill

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Knotting Hill

Les vins effervescent du Domaine Knotting Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Knotting Hill

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Knotting Hill

  • Moscato

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Knotting Hill

Une route des vins de prévue dans la région de South West Australia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Knotting Hill.

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Actualités du Domaine Knotting Hill et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Graves

Terme bordelais désignant les petits cailloux venus des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région dite des Graves et plus en aval dans le Médoc. Par extension, des graves se rencontrent dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou par des glaciers.

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