Domaine KoelfonteinChardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay du Domaine Koelfontein est dans le top 5 des vins de Ceres.
Structure gustative du Chardonnay du Domaine Koelfontein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay de Domaine Koelfontein de la région de Ceres est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Koelfontein de la région de Ceres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Koelfontein s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, pondu congolais ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Koelfontein
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Koelfontein sont 2014, 2017, 2013, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Koelfontein
Le Domaine Koelfontein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Ceres à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ceres
Plateau viticole d'altitude d'Afrique du Sud (Witzenberg ~1000 m, hivers neigeux et étés modérés), terroirs schisteux et grès. Pinot Noir signature en rouge roi fin et lumineux aux notes intenses de cerise, framboise, fruits rouges, sous-bois et touche florale-minérale racée, fraîcheur d'altitude élégante. Sauvignon Blanc en blanc roi vif et précis aux agrumes, fruits exotiques, herbes et touche saline-tendue racée. Pinotage et Chardonnay en compléments.
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