Domaine KokomoTeldeschi Vineyard Dolcetto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Teldeschi Vineyard Dolcetto du Domaine Kokomo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Teldeschi Vineyard Dolcetto de Domaine Kokomo de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Teldeschi Vineyard Dolcetto du Domaine Kokomo de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Teldeschi Vineyard Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Teldeschi Vineyard Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Teldeschi Vineyard Dolcetto
Le Teldeschi Vineyard Dolcetto du Domaine Kokomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou rôti de veau grand-mère madou.
Détails et informations techniques sur le Teldeschi Vineyard Dolcetto du Domaine Kokomo
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Teldeschi Vineyard Dolcetto du Domaine Kokomo sont 0
Informations sur le Domaine Kokomo
Le Domaine Kokomo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Dry Creek Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dry Creek Valley
La région viticole du Dry Creek Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Dry Creek Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 411 domaines et châteaux dans la région du Dry Creek Valley, produisant 1313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dry Creek Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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