Domaine Kuhlmann-PlatzGewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker' du Domaine Kuhlmann-Platz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker' de Domaine Kuhlmann-Platz de la région d'Alsace est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker'
Les accords mets et vins originaux avec le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker'
Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker' du Domaine Kuhlmann-Platz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, saumon au four à la tomate ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Gewurztraminer Alsace Grand Cru 'Rosacker' du Domaine Kuhlmann-Platz
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Kuhlmann-Platz
Le Domaine Kuhlmann-Platz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rosacker'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sipp Mack et le Cave Vinicole de Hunawihr y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de herbe, jasmin ou melon.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
