Domaine Julien SchaalAlsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal est dans le top 50 des vins d'Alsace Grand Cru 'Rosacker'.
Structure gustative du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling de Domaine Julien Schaal de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de lime, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling
Le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de sanglier, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou tajine de poulet.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Dry Riesling du Domaine Julien Schaal sont 2013
Informations sur le Domaine Julien Schaal
Le Domaine Julien Schaal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rosacker'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sipp Mack et le Cave Vinicole de Hunawihr y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de herbe, jasmin ou melon.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
