Domaine La Belle PierreCheval de Mer Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cheval de Mer Rosé du Domaine La Belle Pierre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cheval de Mer Rosé de Domaine La Belle Pierre de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cheval de Mer Rosé du Domaine La Belle Pierre de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de végétal, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cheval de Mer Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cheval de Mer Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cheval de Mer Rosé
Le Cheval de Mer Rosé du Domaine La Belle Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, quiche lorraine ou pastèque surprise.
Détails et informations techniques sur le Cheval de Mer Rosé du Domaine La Belle Pierre
Découvrez le cépage: Khikhvi
Cépage très ancien cultivé le plus souvent en Kakhétie (Géorgie). On peut également le rencontrer en Moldavie, en Ukraine, au Daghestan, en Asie centrale ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cheval de Mer Rosé du Domaine La Belle Pierre sont 2018
Informations sur le Domaine La Belle Pierre
Le Domaine La Belle Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
