Domaine La ChiusaGinevra Elba Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ginevra Elba Rosso du Domaine La Chiusa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ginevra Elba Rosso de Domaine La Chiusa de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ginevra Elba Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ginevra Elba Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Ginevra Elba Rosso
Le Ginevra Elba Rosso du Domaine La Chiusa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Ginevra Elba Rosso du Domaine La Chiusa
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ginevra Elba Rosso du Domaine La Chiusa sont 2016, 2013, 0, 2017
Informations sur le Domaine La Chiusa
Le Domaine La Chiusa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Elba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elba
La région viticole d'Elba se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Acquabona et le Domaine Valle di Lazzaro y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elba sont les Sangiovese, Vermentino et Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elba révèle souvent des types d'arômes de tropical, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou végétal.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
