Domaine La CitadelleSantenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
Le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine La Citadelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), petits farcis provençauxs ou manchons de canards au cidre.
Détails et informations techniques sur le Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' du Domaine La Citadelle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine La Citadelle
Le Domaine La Citadelle fait parti des domaines à suivre à Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Claude Nouveau et le Domaine Sylvain Morey y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' révèle souvent des types d'arômes de fraises, cuir ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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