Domaine La Font des OrmesCaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marselan et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Caux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caux
Les accords mets et vins originaux avec le Caux
Le Caux du Domaine La Font des Ormes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, gigot d'agneau bravade au four ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le Caux du Domaine La Font des Ormes
Découvrez le cépage: Marselan
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caux du Domaine La Font des Ormes sont 2013, 2014, 2015
Informations sur le Domaine La Font des Ormes
Le Domaine La Font des Ormes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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