Le Domaine La Haille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Armagnac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Haille à Armagnac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Haille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Haille avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine La Haille s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de brick de thon (light), risotto de crevettes au curry ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Plus vieille eau-de-vie française AOC (1936) du Gers et des Landes, trois terroirs : Bas-Armagnac sablo-argileux (67 %), Ténarèze argilo-calcaire (32 %) et Haut-Armagnac. Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco et Colombard signatures en blancs vifs distillés à l'alambic armagnacais. Eaux-de-vie ambrées élevées en fûts de chêne aux notes intenses de pruneau, fruits secs, vanille, épices douces et touche rancio-boisée. Blanche, VS, VSOP, XO.
Tradition gasconne.
Les vins doux du Domaine La Haille s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rouge du Domaine La Haille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), agneau chaouia ou quiche sans pâte.
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
Les vins rosé du Domaine La Haille s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, baguette garnie ou cabillaud (ou skrei) à l'orange.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Une route des vins de prévue dans la région d'Armagnac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Haille.
Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).
L’armagnac s’invite en ville. Une bonne trentaine de maisons armagnacaises s’installent ce samedi 7 mars au sein de la Grande Poste, en plein cœur de Bordeaux, à l’occasion de la troisième édition de Fest’Armagnac. A lire sur SudOuest.fr
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