Domaine de la MaladiereChablis Grand Cru 'Valmur'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Valmur'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Valmur'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Valmur'
Le Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine de la Maladiere s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, filets de dorade aux câpres ou riz sauté aux crevettes et poulet.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine de la Maladiere
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine de la Maladiere
Le Domaine de la Maladiere fait parti des domaines à suivre à Chablis Grand Cru 'Valmur'. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Valmur' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Valmur'
Grand Cru central de la colline de Chablis dans une vallée encaissée bissectée par le chemin Sainte Vaubourg : 100 % Chardonnay sur kimméridgien argilo-calcaire et marnes aux huîtres fossiles. Dualité signature — versants sud-est ensoleillés pour la richesse, versants nord-ouest pour la fraîcheur. Blancs aciérés et puissants aux fruits blancs, agrumes, fleurs et notes salines, minéralité profonde et tendue. Bouche dense et longue, structure verticale, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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