Domaine La Pizzuta del PrincipeJacca Ventu Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Jacca Ventu Rosso du Domaine La Pizzuta del Principe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jacca Ventu Rosso de Domaine La Pizzuta del Principe de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jacca Ventu Rosso du Domaine La Pizzuta del Principe de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Jacca Ventu Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jacca Ventu Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Jacca Ventu Rosso
Le Jacca Ventu Rosso du Domaine La Pizzuta del Principe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, risotto de pâtes d'elodie ou epaule d'agneau en croûte.
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jacca Ventu Rosso du Domaine La Pizzuta del Principe sont 2016, 2014, 2017, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine La Pizzuta del Principe
Le Domaine La Pizzuta del Principe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Melissa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melissa
DOC calabraise du Crotonais (Alto Crotonese), terroirs argilo-sableux face à la mer Ionienne. Gaglioppo signature (75-95 %) en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise noire, prune mûre, herbes de garrigue, cuir et touche épicée-méditerranéenne, tanins fermes (Superiore de garde). Greco Bianco (80-95 %) en blanc roi vif et aromatique aux fleurs blanches et touche saline-iodée. Trebbiano en complément.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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