Domaine La Spinosa AltaLa Punta Barbera del Monferrato Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Punta Barbera del Monferrato Superiore du Domaine La Spinosa Alta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Punta Barbera del Monferrato Superiore de Domaine La Spinosa Alta de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Punta Barbera del Monferrato Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Punta Barbera del Monferrato Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Punta Barbera del Monferrato Superiore
Le La Punta Barbera del Monferrato Superiore du Domaine La Spinosa Alta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, chapon farci aux morilles ou pâtes à la "carbonara" à la française.
Détails et informations techniques sur le La Punta Barbera del Monferrato Superiore du Domaine La Spinosa Alta
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Punta Barbera del Monferrato Superiore du Domaine La Spinosa Alta sont 2008, 2011, 0
Informations sur le Domaine La Spinosa Alta
Le Domaine La Spinosa Alta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera del Monferrato Superiore
La région viticole du Barbera del Monferrato Superiore se situe dans la région du Barbera del Monferrato au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta Tenaglia et le Domaine Iuli y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera del Monferrato Superiore sont les Nebbiolo, Pinot noir et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera del Monferrato Superiore révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou pêche et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou café.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
