Domaine Lagares do CasteloColheita Selecionada Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Colheita Selecionada Tinto du Domaine Lagares do Castelo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colheita Selecionada Tinto de Domaine Lagares do Castelo de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Colheita Selecionada Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheita Selecionada Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Colheita Selecionada Tinto
Le Colheita Selecionada Tinto du Domaine Lagares do Castelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, agneau aux vermicelles ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Colheita Selecionada Tinto du Domaine Lagares do Castelo
Découvrez le cépage: Dattier de Beyrouth
Raisin de table aux grappes longues et baies allongées dorées (forme de datte, d'où le nom), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Cultivé en Méditerranée orientale (Liban, Syrie, Turquie, Grèce), en Europe du Sud et en Afrique du Nord, apprécié pour son aspect attrayant et sa conservation prolongée en chambre froide. Cépage blanc historique de raisin de table, originaire du Levant (probablement du Liban).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheita Selecionada Tinto du Domaine Lagares do Castelo sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Lagares do Castelo
Le Domaine Lagares do Castelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
