Domaine Lamm JungAssmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Lamm Jung
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Lamm Jung de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken
Le Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Lamm Jung s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Lamm Jung
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Informations sur le Domaine Lamm Jung
Le Domaine Lamm Jung fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Assmannshausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Assmannshausen
La région viticole d'Assmannshausen se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Kloster Eberbach et le Domaine Kloster Eberbach y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Assmannshausen sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Assmannshausen révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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