Domaine Club des SommeliersMendoza Reserva Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Mendoza Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Club des Sommeliers
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mendoza Reserva Sauvignon Blanc de Domaine Club des Sommeliers de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mendoza Reserva Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mendoza Reserva Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mendoza Reserva Sauvignon Blanc
Le Mendoza Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Club des Sommeliers s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche au fromage façon gâteau magique ou tarte aux oignons et chèvre sur lit de tomates.
Détails et informations techniques sur le Mendoza Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Club des Sommeliers
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mendoza Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Club des Sommeliers sont 2012, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Club des Sommeliers
Le Domaine Club des Sommeliers fait parti des domaines à suivre à Mendoza. Il propose 363 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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