Le Domaine Club des Sommeliers fait parti des domaines à suivre à Rio Grande do Sul. Il propose 372 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Club des Sommeliers à Rio Grande do Sul parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Club des Sommeliers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Club des Sommeliers avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, quiche estivale au thon ou omelette au saumon et au chèvre d'alex.
Au nez le vin blanc du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de tropical, pommes ou paille et parfois aussi des arômes de mangue, minéral & naturel ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Club des Sommeliers est un vin avec une belle fraicheur.
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Des vins blancs riches issus du Chardonnay et du Viognier sont également produits. Cependant, ce sont les vins mousseux Frais et fruités fabriqués ici dans le style italien spumante qui ont le plus attiré l'attention. Aujourd'hui, le Rio Grande do Sul est à l'origine d'environ 90 % de la production de vin brésilienne, bien que seule une petite partie de cette production soit constituée de vins de qualité issus des cépages Vitis vinifera. Le Vitis labrusca et les cépages hybrides tels que l'Isabella et le Concord sont mieux adaptés au Terroir et constituent toujours la majorité des plantations.
L'État se trouve à quelque 650 kilomètres (400 miles) au Sud-Ouest de la ville de Sao Paulo et à 300 km (200 miles) au nord de la capitale uruguayenne de Montevideo. Le Rio Grande do Sul (qui signifie "grand fleuve du sud") est essentiellement un prolongement des pampas d'Argentine et d'Uruguay. Il s'agit de basses terres fertiles qui se composent principalement de collines et de plaines basses et ondulées. Dans la partie la plus septentrionale de l'État, les paysages s'élèvent en chaînes de montagnes basses qui s'étendent vers le nord jusqu'à l'État limitrophe, Santa Catarina.
Les vins rouge du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, risotto de pâtes d'elodie ou tajine de veau au pruneau.
Au nez le vin rouge du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, minéral & naturel ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Club des Sommeliers est un vin puissant.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), spaghetti aux fruits de mer express ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin rosé du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises. En bouche le vin rosé du Domaine Club des Sommeliers est un vin avec une belle fraicheur.
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
Les vins doux naturel du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pâtes au citron et au comté ou fondant au chocolat.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de vanille, réglisse ou chocolat et parfois aussi des arômes de girofle, noix de muscade ou évolution (vieillissement). En bouche le vin doux naturel du Domaine Club des Sommeliers est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Les vins effervescent du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks, apéritif ou porc comme par exemple des recettes de feuilletés apéro à l'andouille de vire, coxinha au poulet (croquettes) ou paupiettes au whisky.
Au nez le vin effervescent du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de citron, agrumes ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, tropical ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Club des Sommeliers est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
Les vins doux du Domaine Club des Sommeliers s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, poulet aux écrevisses rapide ou tiramisu (recette originale).
Au nez le vin doux du Domaine Club des Sommeliers révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Club des Sommeliers est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Une route des vins de prévue dans la région de Rio Grande do Sul ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Club des Sommeliers.
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
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Organiser un événement vin qui fait salle comble, génère des ventes et renforce votre marque exige une méthode, des choix clairs et une exécution impeccable. Que vous soyez domaine, caviste, restaurant, organisme de formation ou salon, ce guide pas-à-pas vous aide à concevoir, promouvoir et mesurer un événement professionnel, de la première idée au suivi commercial. Vous y trouverez des checklists, des repères de budget, des astuces de promotion et des indicateurs pour prouver le retour sur inve ...
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
