Le Domaine du Grand JacquetRendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge du Le Domaine du Grand Jacquet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge de Le Domaine du Grand Jacquet de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge du Le Domaine du Grand Jacquet de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge
Le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge du Le Domaine du Grand Jacquet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge du Le Domaine du Grand Jacquet
Découvrez le cépage: Fruhroter Veltliner
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Profil solaire apprécié pour des cuvées artisanales typées. Cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), plus rare que le grüner veltliner. Cépage gris autrichien autochtone, mutation à pellicule rougeâtre du roter veltliner précoce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rendez-Vous Sous le Chêne Ventoux Rouge du Le Domaine du Grand Jacquet sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Le Domaine du Grand Jacquet
Le Le Domaine du Grand Jacquet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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