Le Domaine Le Pavillon des Cépages en Vin de France | Winedexer

Domaine Le Pavillon des Cépages
Le domaine propose 7 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 1810 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France

Le Domaine Le Pavillon des Cépages fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Pavillon des Cépages

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Pavillon des Cépages à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Pavillon des Cépages. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Pavillon des Cépages avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Pavillon des Cépages

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Pavillon des Cépages

Les vins rouge du Domaine Le Pavillon des Cépages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, le cassoulet de mamie mélanie ou cuisse de poulet au curry au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • 2016avec une note moyenne de 2.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.

Les grands vins blancs du Domaine Le Pavillon des Cépages

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Pavillon des Cépages

Les vins blanc du Domaine Le Pavillon des Cépages s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, aile de raie à l'échalote ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Les grands vins rosés du Domaine Le Pavillon des Cépages

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Pavillon des Cépages

Les vins rosé du Domaine Le Pavillon des Cépages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, tajine de mouton ou couscous de la mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Pavillon des Cépages

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Fané

Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Pavillon des Cépages

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Pavillon des Cépages.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Le Pavillon des Cépages et des vins de la région

Sylvie Cazes, présidente de la Cité du Vin

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. En 1989, après des études en langues étrangères puis à l’Institut d’Administration des Entreprises, Sylvie Cazes décide de rejoindre l’univers familial du vin. Elle s’engage alors […]

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Le mot du vin: Fané

Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.