Domaine La Petite SaviésanneJohannisberg
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Johannisberg du Domaine La Petite Saviésanne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Johannisberg de Domaine La Petite Saviésanne de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Johannisberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Johannisberg
Les accords mets et vins originaux avec le Johannisberg
Le Johannisberg du Domaine La Petite Saviésanne s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, rouelle de porc à la moutarde ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Johannisberg du Domaine La Petite Saviésanne
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Informations sur le Domaine La Petite Saviésanne
Le Domaine La Petite Saviésanne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Johannisberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Johannisberg
La région viticole du Johannisberg se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Prinz von Hessen et le Domaine Prinz von Hessen y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Johannisberg sont les Riesling, Sylvaner et Regent, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Johannisberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Oenographile
Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.
