Domaine Le SchetteRiesi Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Riesi Nero d'Avola du Domaine Le Schette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesi Nero d'Avola de Domaine Le Schette de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Riesi Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesi Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Riesi Nero d'Avola
Le Riesi Nero d'Avola du Domaine Le Schette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, pastachoute de toscane ou sauté d'agneau au curry.
Détails et informations techniques sur le Riesi Nero d'Avola du Domaine Le Schette
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesi Nero d'Avola du Domaine Le Schette sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Le Schette
Le Domaine Le Schette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Riesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riesi
La région viticole du Riesi se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Frasciano et le Domaine Le Schette y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Riesi sont les Nero d'Avola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Riesi est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
